Projekte
| Expo 2000 Hannover | Konzept und Organisation von 7 Restaurants, 50 Snack bars, bis zu 140.000 Essen als freier Mitarbeiter. | |
| Tropical Island Berlin | Planung und Projektierung des Catering Concepts für bis zu 10.000 Essen als freier Mitarbeiter | |
| Dubai Industrial City | Planung und Projektierung des Zentralküchen Projekts für 240.000 Essen, erweiterbar auf bis zu 400.000 Essen als freier Mitarbeiter, im Projektstatus | |
| Escape Hotel Ajman | Planung und Projektierung der Gastrobereiche des First-Class-Resorts als freier Mitarbeiter, im Projektstatus | |
| AlBateen Hotel Dubai at Jumairah Towers | Planung und Projektierung der Gastrobereiche des First-Class-Resorts als freier Mitarbeiter, im Projektstatus  | |
| PingPong Dubai Mall und PingPong Central Kitchen | Planung und Projektierung der Gastrobereiche und der Zentralküche als freier Mitarbeiter, im Projektstatus.  | |
| Twist Restaurant at Almas Towers Dubai | Planung und Projektierung eines Spezialitätenrestaurants als freier Mitarbeiter, im Projektstatus.   | |
| Studentenwerk Bonn | Planung und Projektierung/Neukonzeption der Cafeteria im Universitäts-Hauptgebäude, in einem denkmalgeschützen Raum | |
| Gemeinde Neunkirchen | Analyse für das Verpflegungskonzept der drei weiterführenden Schulen als zentrale oder dezentrale Lösung Anschließend Ausführung der Ausschreibung, Auswertung, Vergabevorschlag und Baubetreuung der Objekte. | |
| Southern Sudan 1. Independence Day in Juba the 9th of July 2011 | Planung und Betreuung der Container-küche sowie die gastronomische Leitung der Veranstaltung für den Präsidenten Salva Kiir Mayardit mit 1500 geladenen Gästen   | |
GV-Consulting Gemeinschaftsverpflegung Analysen Gutachten Großküchentechnik Großküche Restaurant Schulverpflegung Schulträger Ganztagesschule Speisenversorgung Cook and Chill Cook and Freeze Warmanlieferung Care Market Education Hochschulverpflegung Event Catering Party Service Sachverständiger Betriebsvergleich IST Analyse Benchmarking Feasibility studies Marktanalyse Standortanalyse Konzeption Strategieentwicklung Witschaftlichkeitsanalyse Investitionsplanung Wertschöpfung Realisierung Projektmanagement Projekte Interimsmanagement Food Konzepte Design Ausschreibungen Ausschreibungsunterlagen Leistungskataloge Ranking Präsentation Vertragsentwürfe Auftragsvergabe
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